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东湖区市场和质量监管局召开2018年中秋国庆期间餐饮服务esball线上娱乐官网安全保障工作部署会

日期:2018-09-20 15:24:00  浏览次数:  稿源:东湖区市场局

为认真学习宣传新修订的《餐饮服务esball线上娱乐官网安全操作规范》,切实保障2018年中秋、国庆期间广大群众饮食安全和身体健康,严防重大esball线上娱乐官网安全事故发生,9月18日,东湖区市场和质量监管局召开了东湖区2018年中秋国庆期间餐饮服务esball线上娱乐官网安全保障工作部署会,辖区学校(托幼机构)食堂、餐饮服务单位esball线上娱乐官网安全管理人员共137人参加了会议。

会议对保障全区中秋国庆期间餐饮服务esball线上娱乐官网安全工作进行了部署,并对各餐饮服务单位提出了三个方面要求:一是要全面履行esball线上娱乐官网安全主体责任。各餐饮服务单位要切实加强自身esball线上娱乐官网安全管理,节前要对自身esball线上娱乐官网安全状况开展一次全面自查,及时发现和消除esball线上娱乐官网安全隐患,严禁超范围经营现象,切实做到防患于未然。二是要严格规范esball线上娱乐官网经营行为。各餐饮服务单位要进一步健全和落实各项esball线上娱乐官网安全管理制度,要严格规范esball线上娱乐官网及原料采购、esball线上娱乐官网存储、esball线上娱乐官网加工制作、凉菜制作、供餐、esball线上娱乐官网添加剂使用、esball线上娱乐官网留样及餐用具清洗消毒保洁等关键环节操作。三是要落实承接群体性聚餐申报备案制度。各餐饮服务单位在中秋国庆期间一次性承接100人以上群体性聚餐的要向esball线上娱乐官网安全监管部门进行申报备案,严禁超负荷接待群体性聚餐。

会上,执法人员还对与会人员进行了餐饮服务esball线上娱乐官网安全知识培训,重点对新修订的《餐饮服务esball线上娱乐官网安全操作规范》进行了详细解读;最后,与会的esball线上娱乐官网安全管理人员参加了餐饮服务esball线上娱乐官网安全知识测试。(东湖区市场和质量监管局黄永中供稿)

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